Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes

   200g de chocolat noir,
   4 œufs entiers,
   100 g de farine,
   140 g de sucre en poudre,
   un demi sachet de levure chimique,
   un sachet de sucre vanillé pour le goût,
   un verre de lait selon votre envie,
   140 g de beurre 
      

Préparation de la recette Gâteau au Chocolat Moelleux :

 
1Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5) pendant une dizaine de minutes.
2Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
3Dans un récipient ou un saladier, mélangez les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique.
4Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, ou à feu très doux dans une casserole. Lorsque chocolat est bien fondu, vous pouvez y ajouter le lait.
5Versez le chocolat fondu dans la pâte et mélangez bien.
6Enfin, versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes. Une cuisson plus courte assurera plus de moelleux à votre gâteau ! Testez en piquant la pâte avec un couteau. Astuce : si vous n'avez pas de levure, il vous suffit de battre les blancs en neige avec une pincée de sel pour obtenir un bon moelleux.